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味噌蔵を訪れて


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全味協としてはここははずせません♪という場所のひとつ
愛知県といえば八丁味噌。カクキューさんの味噌蔵を見学^^
3月からは予約制になってしまうということで・・いいタイミングで見ることができました。

大きな樽一つには6tのお味噌が入っていて、おもしに使われる石はなんと3t!
綺麗に積み上げられていた石は地震がおきても崩れないのだとか。。すごいですね。^^

ガイドの方が丁寧にお話をしてくださって、お味噌汁と味噌こんにゃくの試食もできます。^^
アンケート用紙とひきかえに、赤出し味噌のお土産もいただきました。^^

岡崎市八帖町 合資会社八丁味噌にて
by cestlaviexxx | 2010-02-13 13:31 | stroll
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